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发布时间:2021-11-11 01:58:00 作者:厨贝乐
甜青豆
青豆虾仁,青豆香甜,虾仁可口,绝配!
虾仁营养丰富好消化,青豆富含胡萝卜素,搭配起来做成青豆虾仁,青白鲜艳,滑嫩鲜美,张张在制作时还添加了黄瓜丁、胡萝卜丁,不仅颜色好看,口感丰富,还增加了蔬菜的摄入,让这道菜更加健康美味!今天就来分享这道青豆虾仁的做法!
准备材料:
虾仁,甜豌豆,黄瓜丁,胡萝卜丁,花椒粒,姜末,盐,味精,蚝油,胡椒粉,料酒。
做法:
1.自然化冻的虾仁清洗干净,加入1勺胡椒粉,适量料酒抓匀,腌制20分钟去腥。
2.起锅烧油,加入一小把花椒粒炸香。
花椒粒炸至变色,捞出扔掉不用。锅中加入姜末爆香。
加入虾仁炒至变色。
一齐下入甜豌豆,黄瓜丁,胡萝卜丁,翻炒均匀后加入1勺盐,半勺味精,1勺胡椒粉调味。
3.甜豌豆是在超市买到的熟冻甜豌豆,自然化冻就可以用了。张张觉得用甜豌豆来做这道菜会更好吃,甜豌豆很甜,甜味类似水果玉米,也可以生吃!
4.出锅前加入1勺蚝油,翻炒均匀,出锅即可。
5.因为张张不喜欢淀粉黏糊糊的口感,所以在腌制虾仁和炒制时都没有用到,这道菜吃起来虾仁鲜美脆嫩,蔬菜鲜甜,营养健康!好吃又下饭!喜欢的小可爱赶紧试试吧~
土香肠
厨贝乐土香肠
让你一口回到小时候
一年中,总少不了各种腊味。
尤其是香肠,那紧致的口感、
朵颐的快感、风干的味道,
分分钟俘获味蕾!
食品级真空袋
选用的牧养土猪,
肉质鲜美,口感香嫩。
土法子调味,
古早江浙味,
历史悠久,风味***,
一口回到小时候。
只需一根香肠
足以让寻常的食材变得璀璨
无论是一碗白饭
还是各色当季时蔬
它都能配合的游刃有余
充满爱意的抓住你的胃
/纯香肠/
蒸着吃
懒人食用方法
/香肠+时蔬/
无论是怎样的天气
都是暖暖的每一天
/香肠+炒饭/
做人不易
做菜必须容易
/香肠+蒸蛋/
小朋友的爱
饭饭吃光光
蒜香骨
今日美食推荐:蒜香骨
1、买袋现成的蒜香骨,好吃不贵,且省掉很多腌制时间。
2、锅内烧油,油稍微多一些。油温九成热时,逐块下排骨炸制。先调中火让排骨定型,不要翻动它。
7排骨定型之后,转大火,用漏勺不停翻动排骨,炸至排骨变色,再转小火炸一会儿,让排骨内层熟透。
8漏勺捞出排骨,用滤网滤除油锅内杂质,大火恢复油温,把所有的排骨一起倒入油锅中复炸一遍,炸时也要不停翻动排骨,让其各方面受热均匀。温馨提示:即使排骨不多,也启动捞出排骨,恢复油温,再下排骨“复炸”的程序。
当看到排骨色泽焦黄的时候,关火“养炸”一、两分钟,捞起,控干油份,吸油纸吸去多余的油脂,就可以装盘了。上面可以在撒点辣椒末,香葱小段,装饰一下,更有食欲哟!
美味的吮指蒜香骨,一定要趁热啃哦!
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